有机锌在动物营养中的应用

1.有机锌对禽类的影响

在集约化生产条件下，有机锌对鸡的健康，免疫及生产性能方面都有明显的促进功能，饲喂Zn-Met，Mn-Met的120日龄火鸡，饲料转化率、死亡率、脚畸形率等都得到了改善。同样，饲喂Zn-Met和Mn-Met的45日龄肉鸡，饲料转化率、胸肉量、骨灰分含量及皮肤损伤也都有明显改善。

用3种来源的有机锌对防治球虫病的肉鸡进行试验，结果表明，Zn-Met，Zn-Met＋Zn-Lys及另一种较为便宜的锌源?氨基酸锌络合物，都能降低死亡率及球虫病发病率，提高胸肉产量，其中Zn-Met能明显提高增重，Zn-Met＋Zn-Lys能明显提高胸肉产量。另有报道，在高钙饲料中添加有机锌和锰，可显著改善蛋壳质量。

2.有机锌对单胃动物的影响

许多研究证明，由于氨基酸螯合锌在生物学效价、体组织含量以及金属离子的共生关系具有一定优势，因此，完全可以取代ZnO在断奶仔猪日粮中的作用，而且证实有机锌对公母猪的繁殖性能和精子生成有着不可替代的作用。甘溢凌等的最新研究中认为，在高质量的仔猪料中，用250ppm的Zn-Met代替高水平的ZnO可获得理想的饲养效果。

王乃英（1996）报道，在肥育猪日量中添加（Zn-Met），平均日增重提高9.7%，饲料利用率提高3.23%，并且其屠宰率和瘦肉率均有所提高。黄玉德（1995）报道，在肉兔日粮中添加Zn-Met有明显的增重效果。饲喂Zn-Met后，同时满足机体对锌和Zn-Met的需要，能促进肉兔的生长发育。试验认为添加量以50 mg/kg左右较适宜。另外，有机锌能够影响肉兔的细胞间接防御体系，提高其免疫功能，起到预防疾病的作用。