有机锌与无机锌有什么区别？

有机锌与无机锌有什么区别？

饲料的锌源包括无机锌和有机锌，无机锌主要有氯化锌、硫酸锌、碳酸锌和氧化锌等，而有机锌是指有机配体形成的络合物或螯合物，如葡萄糖酸锌、蛋氨酸锌等。不同形式的锌在生物体内的利用率不同。Sandoval( 1990)用高锌饲喂绵羊，根据肝、肾和胰中锌浓度测定不同形式锌的利用率，结果是以硫酸锌中锌的利用率为100%，而氧化锌、碳酸锌和金属锌的相对利用率分别为135%、136 %和95 %。王安 ( 1993)评定了不同来源锌对肉仔鸡的生物学效价，发现无机锌化合物的生物效价高于植物饲料锌。硫酸锌与氧化锌的效价接近，葡萄糖酸锌的利用率及沉淀率高于硫酸锌、氧化锌、氯化锌、硝酸锌。Wedekind( 1990)通过胫骨锌的浓度测定雏鸡对锌的利用率时发现，蛋氨酸锌比硫酸锌利用77%～106%。 

1、补锌的方法可以在饲料中添加无机锌或有机锌,无机锌主要有硫酸锌、氧化锌、碳酸锌等,有机锌是指有机配体形成的络合物或骜合物,如葡萄糖酸锌、蛋氨酸锌等.不同形式的锌在体的利用率也不同,一般来说,无机锌的生物学效价低于有机锌,而有机锌低于氨基酸骜合锌 。

2、有机锌是指锌与有机配体形成的络合物（如葡萄酸锌）或螫合物（如蛋氨酸锌）.氨基酸锌螫合物成为现今微量元素锌添加剂主要发展趋势。

补锌产品可以分为三大类：无机锌、有机锌、生物锌，这也是补锌产品发展的三个不同阶段：

☆一代无机锌：如硫酸锌，是最原始的补锌产品，由于生物利用度低（仅为7%），副作用明显，现在多用于外科手术，以促进伤口的愈合。

☆二代有机锌：如各种氨基酸锌、乳酸锌、甘草锌、柠檬酸锌、葡萄糖酸锌等，生物利用度达到14%，由于此类化学锌对肠胃一定刺激，一般要求在饭后服用，比较适合成年人服用；

☆新一代生物锌：如酵母锌等，它以用硫酸锌或葡萄糖酸锌做饲料喂养酵母而得来的，通过酵母在生长过程中对锌进行吸收和转化，使锌与酵母蛋白和多糖结合，形成一种纯生物态的锌。目前市场上的补锌产品品种很多，但基本上都属于无机锌和有机锌的范畴。这两类补锌制剂的生物利用度偏低，通常只有7-14%，分解后的残留物（如硫酸根、葡萄糖酸根等）对肠胃刺激较大，有一定的副作用。孩子的肠胃非常稚嫩，要谨慎服用。